Route des Moulinettes 2
3975 Bluche
Substance est un lieu vivant, où chaque détail témoigne d’une attention délicate. Dans cet écrin, étudiants passionnés et professionnels aguerris œuvrent ensemble dans une harmonie discrète, donnant naissance à une cuisine précise et inspirée. C’est une table où l’on vient goûter, ressentir, apprendre et grandir — une invitation à un voyage culinaire soigneusement orchestré.
*Restaurant ouvert au déjeuner et au diner, du Lundi au Vendredi*
Des privatisations sont possibles sur demande
Substance développe sa vision de l’avenir de la haute gastronomie, une philosophie résolument tournée vers l’avenir reposant sur les notions d’évolution et de développement, avec des chefs et des étudiants qui, chaque jour, repoussent les limites du raffinement culinaire et de l’excellence en matière de service.
Les convives de Substance ont le privilège de déguster une sélection élégante de plats classiques et contemporains, élaborés à partir d’ingrédients de saison de haute qualité, mettant en valeur toute la passion et la créativité de nos chefs.
Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi.
Midi
12h00 - 15h00 (dernière commande à 13h00)
Soir
19h00 - 22:30 (dernière commande à 20h00)
Le Partenaire nous a transmis sa dernière mise à jour le 15.04.2025. Il est seul responsable de l’exactitude des données publiées.
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