La nostra regione ha talento: Bergerie de Naye

Lei è nata nella regione o l'ha scelta più tardi?

Di origine inglese, sono venuta a Crans-Montana nel 2000 per studiare nel settore alberghiero e non me ne sono più andata. Ho incontrato mio marito e trovato la mia strada, scoprendo il suo lavoro, il suo stile di vita e i suoi valori.

Quali sono i suoi interessi? Sono strettamente legati al suo lavoro o no?

Sono tutti legati al mio mestiere. Amo la natura e gli animali, perché trasmettono una gioia e una pace che non trovo altrove. Di conseguenza, tutto ciò che faccio è legato al miglioramento dei nostri prodotti, alla loro qualità e valorizzazione e alle cure che dedichiamo agli animali.

Quindi lavora per la Bergerie de Naye. Cosa l'ha portata qui? Cosa la appassiona in quello che fa?

Mio marito mi ha trasmesso la passione per l’agricoltura e gli animali e per questo modo di vivere. Ecco perché, 6 anni fa, ho lasciato il mio lavoro per unirmi a lui. A ogni stagione, le esigenze degli animali sono diverse, e, quindi, cambia anche il nostro lavoro che ruota esclusivamente intorno a loro. Li alleviamo non soltanto per la carne, ma anche per la lana. Per noi è fondamentale mantenere le tradizioni, il retaggio della produzione a mano e il fatto di avere una prossimità, un rapporto con gli animali. D'estate, ci spostiamo a piedi di parco in parco. Tutto questo tende a perdersi nella società attuale, che cerca sempre la via più rapida e il massimo rendimento.

Qual è la specificità della sua attività e cosa la distingue dalle altre, secondo lei?

Lavoriamo in famiglia e siamo la prima generazione di pastori-allevatori, un mestiere molto raro nella regione. Alleviamo razze indigene rare di pecore e capre, adatte alle condizioni e allo stile di vita della montagna, e lo facciamo con passione e rispetto. Facciamo poco marketing perché la nostra reputazione ci precede: siamo famosi per il rispetto e l'amore per la natura e gli animali che mettiamo nel nostro lavoro. Vedere tornare i clienti e il fatto che apprezzino il nostro lavoro e ne siano soddisfatti ci rende orgogliosi e conferma le nostre scelte.

Qual è la storia dietro la sua impresa e i suoi prodotti?

La storia della nostra fattoria inizia con mio marito che, da giardiniere, è stato contattato per occuparsi della manutenzione dei terreni incolti. Vedendo tutta quell'erba tagliata, ha deciso di prendere degli animali per evitare che andasse sprecata. Alla fine, quello che era iniziato con poche capre e pecore si è sviluppato in un lavoro a tempo pieno con ben 400 pecore, 120 capre, 6 cavalli e 3 vacche, oltre ad alcuni cani a protezione delle greggi.

Cosa cerca di offrire ai suoi clienti, attraverso la sua azienda e i suoi prodotti?

Grazie alla dimensione locale (i nostri prodotti non fanno il giro del mondo) e lavorando in modo tradizionale, cerchiamo di ridurre al massimo il nostro impatto ambientale. Con i nostri prodotti, cerchiamo di dare un senso etico e la soddisfazione di offrire prodotti di qualità, con la certezza che gli animali siano rispettati e di sostenere un'impresa a gestione familiare.

Come ha vissuto questo periodo così particolare in relazione alla crisi da Covid? Che effetto ha avuto su di voi? Come vi siete dovuti adattare?

La parte del nostro mestiere legata alla natura e agli animali non è stata particolarmente colpita, siamo stati protetti. Con i bambini, abbiamo potuto goderci l'aria aperta, la gioia e la pace degli animali, nonostante la mancanza di contatti con gli altri. Del resto, questo mi ha spinta a condividere ancora di più, sul mio account Instagram, la nostra vita alla fattoria. Mi piace condividere la gioia e la pace della vita alla fattoria, che attira e stupisce i miei follower. Consente loro di evadere, viaggiare e cambiare contesto per qualche minuto.

Cosa la spinge a lavorare a Crans-Montana e qual è la forza della regione ai suoi occhi?

Mi piacciono i suoi paesaggi, i suoi luoghi insoliti immersi nella natura selvaggia, che sono al contempo estremamente accessibili, come la Plaine Morte e la bellezza dei suoi tramonti. Trovo incredibile poter condividere quest'altra faccia di Crans-Montana, questa cultura e questo retaggio svizzero con i locali e i turisti e vedere lo stupore sul viso delle persone, quando un gregge pascola in montagna o durante la festa della transumanza.
Su un altro tema, negli ultimi anni si sono fatti enormi progressi per quanto riguarda l'offerta per le famiglie. D'estate, mi sembra di essere in vacanza con i miei figli. È straordinario vivere qui!

Qual è il suo posto preferito a Crans-Montana, il suo secret spot?

I pascoli intorno all'Aprily e la cappella Notre Dame de Crêtaz d’Asse sono per me luoghi di pace e in cui mi ricarico, dove si può ammirare la vista, respirare aria buona e ascoltare i campanacci delle mucche. Del resto, questo posto ci piace talmente tanto che i miei figli sono stati battezzati qui!

Cosa le piacerebbe che si sviluppasse a Crans-Montana?

Vorrei vedere svilupparsi l'offerta agrituristica, oltre a un luogo che valorizzi i prodotti del territorio della regione. Abbiamo talmente tante ricchezze da mettere in risalto, a Crans-Montana!

Seguite le avventure della Bergerie de Naye e di Claire sui loro account Instagram @labergeriedenaye e @theswissshepherdess