Franck Reynaud

Cucina e gastronomia

Chef franco-svizzero, a capo del ristorante gastronomico dell’Hostellerie du Pas de l’Ours, stellato nella guida Michelin, del ristorante Le Partage dell'Aïda Hôtel& Spa e custode della Cabane des Violettes insieme alla guida Pierre-Olivier Bagnoud, Franck Reynaud non ha più bisogno di presentazioni, nel mondo della gastronomia. Strenuo difensore della sua regione di adozione e di tutti i suoi artigiani appassionati del proprio mestiere, Franck ama sublimare i prodotti della natura e creare sensazioni attraverso la sua cucina raffinata. Rappresenta così nel migliore dei modi il lato gastronomico di Crans-Montana e della sua regione.

Leitmotiv/obiettivo

Il mio obiettivo è sfruttare le mie competenze, conoscenze e senso della creazione per regalare piacere. Vorrei, attraverso le mie azioni in Svizzera e all'estero, promuovere il lato gourmet di Crans-Montana e della sua regione.

Passioni

Gastronomia e sport

Riconoscimenti

  • 1 stella sulla Guida Michelin
  • 18 punti su 20 sulla guida Gault & Millau

Dove lavora

  • Chef dei ristoranti gastronomici dell’Hostellerie du Pas-de-l’Ours e Le Partage
  • Custode della Cabane des Violettes