Chemin du Mont-Blanc 1
3963 Crans VS
Menu du 1er août
Menu Lunch
Une grande table à partager, un menu découverte, face aux montagnes, en musique et sous le soleil du 1er Août à 12h30.
Réservations au +41 (0) 27 486 60 89 ou par courriel à events@lecrans.com
UNE P'TITE RACLETTE MON VIEUX ?!?!
Raclette siphonné, viande séchée valaisanne, pickles et pain maison
TOUT DROIT SORTI DU FUMOIR...
Omble chevalier, yuzu, livèche du jardin, tapioca soufflé
BARBECUE ENTRE AMIS
Entrecôte de boeuf double grillée, rösti, échalion, truffe d'été, réduction d'Humagne rouge
LA STAR DU VALAIS
Abricot and co.
Prix: 89.-
Menu du soir
Profitez d’un menu étoilé en 7 services, le samedi 1er août 2026 dès 19h00.
Réservations au +41 (0) 27 486 60 89 ou par courriel à events@lecrans.com
L’AUBE SUR LES CIMES
Les premières bouchées gourmandes pour se mettre en appétit
LE PANIER DU RANDONNEUR
Du pain, du beurre, des flocons de sel et quelques pickles
LE CERVIN S’ILLUMINE
Foie gras, melon, porto rouge, baie de Timut
BLANCHE COMME LA DENT
Fleur de courgette, caviar osciètre, sérac de l’alpage de Corbyre,
yuzu, Champagne
L’AIR DU MONT BLANC
Langoustine, pêche, fleur de sureau, poivre Sansho
LE WEISSHORN EN MAJESTÉ
Filet mignon de veau du Simmental, rösti, échalion, artichaut, serpolet
L’ASCENSION VERS LE SOMMET
Premières douceurs...
L’ABRICOT FAIT SON VALAIS
Abricot and co.
CHF 187.-
