Le vacche nere della razza di Hérens sono famose per i combattimenti, ma la loro carne straordinaria si consuma in diverse forme, per la gioia dei buongustai. Assapora i numerosi prodotti di carne e gastronomia nelle macellerie della zona, che con la lavorazione tradizionale esaltano le specialità regionali, come i salumi noti in tutta la contrada.
