Die schwarzen Kühe der Eringerrasse sind zwar für ihre Kämpfe bekannt, doch ihr aussergewöhnliches Fleisch wird zur Freude der Feinschmecker in vielen verschiedenen Formen zubereitet. Geniessen Sie zahlreiche Fleisch- und Delikatessenprodukte in den Metzgereien der Region, die mit ihrem traditionellen Know-how regionale Spezialitäten, wie die weithin bekannten eingesalzenen Fleischprodukte, verfeinern.
