5. Oktober 2026
Die Gastronomie nimmt in Crans-Montana einen besonderen Stellenwert ein. Die neue Auswahl von Gault&Millau bestätigt dies einmal mehr: 10 Restaurants des Hochplateaus sind in der Ausgabe 2027 des Guides vertreten, mit Küchen und gastronomischen Welten, die ebenso vielfältig wie harmonisch aufeinander abgestimmt sind.
An der Spitze behauptet L’Ours mit der Küche von Franck Reynaud seine 18 Punkte. LeMontBlanc legt um einen Punkt zu und erreicht neu 17 Punkte. Auch Le Partage gewinnt einen Punkt und kommt damit auf 15 Punkte. Byakko schafft es in die Auswahl 2027 und wird mit 15 Punkten ausgezeichnet.
Italienische, japanische und levantinische Küche, alpine Inspirationen und Einflüsse aus aller Welt: Crans-Montana zeichnet sich durch eine aussergewöhnlich vielfältige Gastronomieszene aus. Entdecken Sie bei einem genussvollen Essen passionierte Köchinnen und Köche, spannende kulinarische Welten und Aromen, die Sie vielleicht noch nie zuvor probiert haben.
Diese Auszeichnungen passen zu einer lebendigen gastronomischen Entwicklung in Crans-Montana. Am 20. September 2026 brachte die erste Ausgabe von Déli’Cima mehrere Köchinnen und Köche der Destination für ein gemeinsames Erlebnis zusammen. Auf dem Menü standen unter anderem von Bergpflanzen inspirierte Kreationen, begleitet von Weinen aus der Region.
Entdecken Sie alles rund um die Gastronomie in Crans-Montana: Restaurants, Produzentinnen und Produzenten, Handwerksbetriebe und kulinarische Erlebnisse finden Sie auf unserer Seite Essen & Trinken.
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