Am 20. September 2026 findet in Crans-Montana die erste Ausgabe von Déli’Cima statt, einem Tag, der ganz im Zeichen der Gastronomie steht. Die Orangerie des Ycoor-Gartens verwandelt sich in eine exklusive kulinarische Bühne, auf der Küchenchefs und Lebensmittelproduzenten ein einzigartiges Erlebnis bieten, das kulinarische Entdeckungen, Geselligkeit und Eleganz vereint.
Déli’Cima ist als echtes 12-Hände-Gourmetmenü konzipiert und vereint sechs für die Region herausragende Küchenchefs: Franck Reynaud, Sylvain Stefanazzi Ogi, Félicien Christe, Emiliano Vignoni, Yannick Crepaux und Jhonny Setjo. Gemeinsam kreieren sie ein einzigartiges und exklusives Menü, inspiriert von den Pflanzen unserer Berge, bei dem jeder Küchenchef seine Kreationen im Rahmen eines raffinierten und immersiven Service präsentiert.
Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen zudem die Wein-Speisen-Kombinationen mit einer Auswahl an Weinen aus der Region, die speziell auf die einzelnen Gerichte abgestimmt sind, sowie die Präsentation regionaler Produkte und des lokalen Know-hows. Über das kulinarische Erlebnis hinaus bietet Déli’Cima den Gästen das Privileg, die Küchenchefs bei der Arbeit zu beobachten, in ihre Welt einzutauchen und mit ihnen einen besonderen Moment in einer zugleich intimen und herzlichen Atmosphäre zu teilen.
Die Orangerie mit ihrer grossen Glasarkade, deren Eleganz durch die raffinierte Raumgestaltung noch unterstrichen wird, bietet mit ihrem lichtdurchfluteten Ambiente den perfekten Rahmen für dieses kulinarische Erlebnis. Im Aussenbereich lädt eine Lounge am Ufer des Étang d’Ycoor die Gäste dazu ein, den Abend in einer entspannten und stilvollen Atmosphäre bei sanfter Musik ausklingen zu lassen.
Mit Déli’Cima festigt Crans-Montana seine Position als Gourmet-Destination und bereichert seinen Veranstaltungskalender mit einem neuen Herbst-Event. Der Ticketverkauf beginnt im Vorfeld der Veranstaltung, wobei die Teilnehmerzahl bewusst begrenzt ist, um ein hochwertiges Erlebnis zu gewährleisten.
Diese Veranstaltung reiht sich in eine besonders dynamische Gastronomieszene ein. Crans-Montana zählt nämlich 11 Restaurants, die in der Ausgabe 2026 des Gault&Millau mit insgesamt 156 Punkten aufgeführt sind, sowie zwei mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Häuser, L’Ours und LeMontBlanc. Diese Anerkennung zeugt vom Reichtum, der Vielfalt und dem hohen Niveau des gastronomischen Angebots der Destination.
Déli’Cima etabliert sich somit als Schaufenster dieses Könnens und bietet im Herzen des Wallis eine direkte Begegnung zwischen Küchenchefs, Lebensmittelproduzenten und Besuchern.
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