Am 20. September 2026 findet in Crans-Montana die erste Ausgabe von Déli’Cima statt, einem Tag, der ganz im Zeichen der Gastronomie steht. Das Crans Ambassador bildet den stilvollen Rahmen für dieses exklusive kulinarische Erlebnis, bei dem Küchenchefs und Lebensmittelproduzenten ein einzigartiges Erlebnis bieten, das kulinarische Entdeckungen, Geselligkeit und Eleganz vereint.
Déli’Cima ist als echtes 10-Hände-Gourmetmenü konzipiert und vereint fünf für die Region herausragende Küchenchefs: Yannick Crepaux, Sylvain Stefanazzi Ogi, Félicien Christe, Emiliano Vignoni und Jhonny Setjo. Gemeinsam kreieren sie ein einzigartiges und exklusives Menü, inspiriert von den Pflanzen unserer Berge, bei dem jeder Küchenchef seine Kreationen im Rahmen eines raffinierten und immersiven Service präsentiert.
Im Mittelpunkt der Veranstaltung stehen zudem die Wein-Speisen-Kombinationen mit einer Auswahl an Weinen aus der Region, die speziell auf die einzelnen Gerichte abgestimmt sind, sowie die Präsentation regionaler Produkte und des lokalen Know-hows. Über das kulinarische Erlebnis hinaus bietet Déli’Cima den Gästen das Privileg, die Küchenchefs bei der Arbeit zu beobachten, in ihre Welt einzutauchen und mit ihnen einen besonderen Moment in einer zugleich intimen und herzlichen Atmosphäre zu teilen.
Musikalische Unterhaltung, ein Lounge-Bereich und eine sorgfältig gestaltete Szenografie werden diese kulinarische Auszeit ergänzen und ein Ambiente schaffen, das zum geselligen Beisammensein einlädt.
Mit Déli’Cima festigt Crans-Montana seine Position als Gourmet-Destination und bereichert seinen Veranstaltungskalender mit einem neuen Herbst-Event. Der Ticketverkauf beginnt im Vorfeld der Veranstaltung, wobei die Teilnehmerzahl bewusst begrenzt ist, um ein hochwertiges Erlebnis zu gewährleisten.
Diese Veranstaltung reiht sich in eine besonders dynamische Gastronomieszene ein. Die fünf Küchenchefs, die bei dieser ersten Ausgabe zusammenkommen, vereinen einen Michelin-Stern und insgesamt 56 Gault&Millau-Punkte. Diese Anerkennung zeugt vom Reichtum, der Vielfalt und dem hohen Niveau des gastronomischen Angebots der Destination.
Déli’Cima etabliert sich somit als Schaufenster dieses Könnens und bietet im Herzen des Wallis eine direkte Begegnung zwischen Küchenchefs, Lebensmittelproduzenten und Besuchern.
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